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スロッピー・ジョー（Sloppy Joe）
アメリカ国民に永遠に愛され続ける最高のジャンクフード『スロッピー・ジョー』のレシピをご紹介しております。加糖を最低限に抑えたヘルシーなレシピになっています。
１回に作る適量分
●バンズ 適量
●牛豚合挽肉 ３００ｇ
●ピーマン １個
●玉ねぎ １/２個分
●にんにく 大１かけ
●エクストラバージンオイル 大さじ１/２
〜調味料〜
●トマト缶 ２/３缶
●ケチャップ 大さじ１
●ディジョンマスタード 大さじ１/２
●ウスターソース 大さじ１ （※とんかつソースでも可）
●りんご酢 大さじ１/２
●砂糖 大さじ２と１/２ （※ブラウンシュガーでも可）
●塩 小さじ３/４
●GABANブラックペパー＜パウダー＞ 強めに少々
●GABANチリパウダー 小さじ２
＜下準備＞
1ピーマンはヘタを種を取り除いて細かく刻みます。
2玉ねぎは皮をむき、みじん切りにします。
3にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
１．フライパンを中火で熱し、エクストラバージンオイルを引き、下準備23の玉ねぎとにんにくを炒め、牛豚合挽肉を加えてさらに炒めます。
２．１に下準備1のピーマンを加えて炒めます。
３．２にトマト缶の内容物、ケチャップ、ディジョンマスタード、ウスターソース、りんご酢、砂糖、塩、GABANブラックぺパー、GABANチリパウダーを加えます。
４．時折、ヘラでかき混ぜながら１０分ほど煮込んでミートソース状にします。
５．バンズをトースターで軽く焼き、４をたっぷり挟んで供します。
