【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
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くるくるピクルス
スパイスをきかせてピクルスを作りました。ギリシャで食べたスパイスたくさんの味をめざしてみましたー（ﾛｰﾘｴ、BPW、香りｿﾙﾍﾟﾊﾟｰ、ﾋﾟｸﾘﾝｸﾞ）
作りやすい分量
にんじん 小１本
きゅうり 1本
塩 適量
＊りんご酢 150cc
＊水 50cc
＊砂糖 大さじ2
＊ハウス香りソルト 4種類のペパーミックス 小さじ1
＊GABANローリエ（アメリカ産）＜ホール袋入り＞ 1枚
＊GABANピクリングスパイス(あれば) 小さじ1/2
＊GABANブラックペパー＜ホール＞ 10粒
＊赤唐辛子 1/2本
1にんじんは皮をむきピーラーでうすくむく
きゅうりもうすくピーラーでむき
それぞれ軽く塩をふって5分置く
2.よく洗ってからペーパーで水気をふきとりひんじんときゅうりをかさねてくるくる巻いてようじでとめる
3＊を小鍋に入れて沸騰させてから火を止めて粗熱をとっておく
�C煮沸消毒した瓶に�Aと�Bを入れて蓋をして冷蔵庫で半日冷やす
