金時芋とジャズリンゴを使ったホットサラダ♪相性ピッタリのシナモンとブラックペパーをふってデリ風サラダにしてみました〜爽やか
ジャズリンゴ 1個
レモン汁 大さじ1
金時芋(中) 1本
塩 適量
レーズン 適量
米酢 大さじ1
★マヨネーズ 大さじ2
★無糖ヨーグルト 大さじ1と1/2
★粒マスタード 小さじ1と1/2
GABANシナモン<パウダー> 小さじ1/2
GABANブラックペパー<パウダー> 適量
1リンゴは一口大にカットし、塩水に2〜3分付けたら
水気を切り、レモン汁を回しかけておく。
2さつまいもは皮ごと一口大の乱切りにして5分ほど水にさらし
水気を切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600wのレンジで
3分加熱、途中上下を返してラップをしてさらに2〜3分加熱
ラップを取り、粗熱をとる。ある程度とれたら米酢をふり、
サッと混ぜて塩2つまみほどふり軽く混ぜる。
3ボウルに2、1、レーズンを入れ、☆を加えて味を付け、
スパイスをふってできあがり