【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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バナナとベリーのひんやりダッチベイビー
ドイツのパンケーキ！ダッチベイビーにバナナのソテーとベリーとホイップバターをトッピング！！バナナとホイップバターは冷蔵庫で冷やしておき♪ダッチベイビーも少し冷まし♪夏の暑さに冷たいダッチベイビーおいしかったです♪（ｼﾅﾓﾝ、ｶﾙﾀﾞﾓﾝ、ｼﾞﾝｼﾞｬｰ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ）
２分量
〇薄力粉 ３５ｇ
〇塩 少量
〇GABANシナモン＜パウダー＞
〇GABANコリアンダー＜パウダー＞小さじ１
常温のたまご １個
牛乳 ５０ｍｌ
無塩バター １０ｇ
バナナ ２本
☆GABANカルダモン＜パウダー＞
☆GABANジンジャー＜パウダー＞小さじ１
オリーブオイル １０ｍｌ
レモン汁 ２０ｍｌ
◇らくらくホイップ ５０ｇ
◇常温の無塩バター ５０ｇ
レーズン＆クランベリー飾り用
スイートミント飾り用
溶けない粉砂糖飾り用
固めのバナナ２ｃｍ斜め切りにして
軽く熱したオリーブオイルで☆をふりサッと炒める
レモン汁を全体にかけ粗熱をとり冷蔵庫で冷やす
◇を合わせ泡立て器で軽く混ぜる
冷蔵庫で冷やす
〇をふるっておきボールに入れる
牛乳を５０度に温める
ボールに溶きたまごを入れ牛乳を加え優しく混ぜる
〇のボールに半分加え泡立て器で混ぜる
残りは２回に分け入れそのつど混ぜる
オーブン２３０度予熱
スキレットをオーブンの天板に入れ温める
予熱完了したらスキレットをだしてバターを全体に溶かす
生地をスキレットに流し入れ側面にも生地をまわし
すばやくオーブンに戻し２２０度１５分焼く
ダッチベイビーが焼けたらそのまま冷ます
冷蔵庫で冷やしておいたバナナのソテーホイップクリームをトッピングする
水で戻したレーズンとクランベリーとスイートミントを飾り溶けない粉砂糖を全体にふる
