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レモンペッパーチキン
おいしそう！
4件
レモンの香り爽やかスパイシーな鶏むね肉料理。フレンチ発祥で地中海、スペイン、イタリアなどでも食べられていてお肉もしっとり柔らかです。（ｶﾞｰﾘｯｸ、BP,ﾊﾟｾﾘ、ﾚｯﾄﾞP）
2人分
鶏むね肉：1枚（約360g）
レモン：1個
にんにく：1個（みじん切り）※今回はGABANあらびきガーリックを使用
チキンスープ（鶏だし顆粒大さじ1/2を50mlのお湯で溶く）
塩：小さじ1
バター：大さじ1(15g)
オリーブ油：大さじ1
GABANパセリ：適量
GABANブラックペパー＜パウダー＞：適量
GABANレッドペパー＜パウダー＞（なくても可）
小麦粉：大さじ３
鶏肉を半分の厚さに切り分け、塩、こしょうをふっておく
ボウルに、小麦粉、レモンの皮のすりおろしたものを混ぜ、鶏肉によくまぶす
ライパンにオリーブ油をひき中火にして鶏肉を入れ、底の方が色付くまで約5分間炒めて、裏返し、バターを入れて溶けてきたらにんにく、レモンスライス、チキンスープを入れて3分間煮込む（スープは残っていてよい）
煮込んだらスープを表面にもかけて、パセリを振って完成。好みでレッドペッパーを振りかけてもよい
