【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
リンゴのコンポート
おいしそう！
1件
単調になってしまうコンポートもスパイスでキュッと締めたり、爽やかな香りで楽しめます。 今回はダイスカットにしてセルクルに詰め、食感も変えてみました。
りんご 1玉
赤ワイン 50ml
水 ３０ml
グラニュー糖 8g(果物の甘さで調整して）
GABANシナモン＜パウダー＞ 小さじ1/4
GABANナツメグ＜パウダー＞ 小さじ1/4
レモン汁 少々
ミント 飾り用
１ リンゴの皮を剥いて、８等分にカットする。
２ 小鍋に材料を全部入れて、クッキングシートに
数カ所穴を開けて作った落とし蓋を乗せ、弱火で15分。
３ 途中ひっくり返す。水気を飛ばし
とろみのあるソースに煮込む。
４ 粗熱をとって冷蔵庫へ。
味が落ち着いたらダイスカットにする。
５ セルクルに詰めてそっと抜き、ミントを飾る。
