【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
茄子のトマトチーズ煮
イタリアの簡単メニュー 某お店の賄い料理＆家庭料理 簡単で美味しい バケット、ごはん、お酒に合います（ガーリック、ﾊﾟｾﾘ）
2人分
茄子(大・80g) 2本
A
・トマト(大・角切り) 1個
・玉ねぎ(小・スライス) 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1
B
・三温糖 大さじ1.5
・GABANあらびきガーリック 大さじ1
・塩 少々
・オリーブオイル 小さじ1
・トマトケチャップ大さじ2
・顆粒コンソメ小さじ1/2
C
・ピザ用チーズ70g
・GABANパセリ 適量
1.茄子は2センチ幅の輪切りにし、水に10分さらしアクを抜き、オリーブオイルで両面中火でゆっくり焼く。
2.小さ目のフライパンに取り分ける。
3.角切りトマトに三温糖を加え炒める。
4.玉ねぎスライスを加え炒める。
5.あらびきガーリックを入れ更に炒める。
6.ケチャップを加え炒める。
7.3に6のソースをかける。
8.ピザ用チーズをのせる。
9.アルミホイルを被せ弱火でじっくり15分焼く
10.仕上げにパセリを散らす
