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ケイジャンチキンステーキ＆ガーリックライス
炊飯器で簡単に作れるワンプレートレシピ！たっぷりのスパイスで味付けし、香ばしい香りが食欲をそそるアメリカ南部発祥のお肉料理です♪鶏もも肉を使って ジューシーなチキンに仕上げつつ、その旨味とスパイシーさで一緒にライスを炊き上げます♪（ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ｸﾐﾝ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、ｶﾞｰﾘｯｸ、ｼﾅﾓﾝ、ｵﾚｶﾞﾉ、ﾚｯﾄﾞP、ｸﾛｰﾌﾞ）
２人分
＜ケイジャンスパイス＞作りやすい量
・GABANパプリカ＜パウダー＞ 大さじ1
・GABANクミン＜パウダー＞ 大さじ1/2
・GABANあらびきガーリック 大さじ1/2
・GABANオレガノ 小さじ1/2
・GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1/2
・GABANシナモン＜パウダー＞ 少々（あれば）
・食塩 小さじ1/3
・GABANレッドペパー＜パウダー＞ 小さじ1/2~
・鶏もも肉 １枚（約240g)・・１６３円
・＜ケイジャンスパイス＞ 小さじ2
・米 １合
・ピーマン １個・・２０円
・玉ねぎ 大1/6個・・５円
・人参 4cm・・１０円
・にんにく １片・・５円
・サラダ油 小さじ２
・GABANクローブ＜ホール＞ １個（あれば）
ケイジャンスパイスをすべて混ぜ合わせる。
鶏もも肉は包丁やフォークなどで、数か所を刺して穴をあけ、味をしみこみやすくする。
ポリ袋に入れ、ケイジャンスパイスを加えて、全体によく揉みこむ。３０分〜半日ほど置いておく。
ピーマン、玉ねぎ、にんじんは3~5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を入れ、弱火で熱したら、にんにくを加えて香りが立つまで炒める。
ピーマン、玉ねぎ、にんじんを加えて、中火で炒める。ピーマンがしんなりとし、玉ねぎが透明になってきたら、鶏もも肉を皮を下にして入れる。
鶏もも肉に焼き色が付いたら火を止める。（完全に火を通さなくてOK）
お米を洗米し、炊飯ジャーに入れたら、目盛りよりも少なく水を加える。そこに野菜⇒鶏もも肉（皮を下）に入れ、通常通り炊飯をする。
炊飯できたら、鶏もも肉を取り出して、一口サイズに切る。器にガーリックライスとチキンステーキを盛り付ける。
調理時間：約１０分＋炊飯時間
