作業工程：4 時間 30 分（豆や米や塩タラの浸水時間を除く）
＜前日（または前々日）＞乾燥状態の豆と、米と、塩漬けのタラを、1種類ずつ異なる器に入れ、水を入れて1晩水に浸けておく。
＜当日（または前日）＞乾燥状態の豆と米を1種類ずつフタができる鍋に入れ、フタをしてゆで（吹きこぼれしやすい鍋の場合はフタを少しずらす）、完全に火が通って完璧にほくほくになるまでゆでる。
＜当日＞カボチャのワタと種を取って皮をむき、3 cm角くらいに切ってフタができる鍋に入れ、カボチャの半分の高さほどの水を入れて強火にかけ、沸騰したらフタをして弱火にして蒸し煮にし、完全にほくほくになるまでゆでる。
タラを水から取り出し（のちに煮汁が足りないときに漬け汁が使えるので、念のため漬け汁は捨てない）、小鍋に入れ、牛乳少々（100〜200 mLくらい、あるいはタラが浸る量）入れてフタをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮て、火からおろしておく。
鍋に少々（1 Cくらい）の湯を沸かし、キャベツをみじん切りにし、沸騰したらキャベツを入れ、火が通ってやわらかくなったらザルにあげておく。
玉ねぎ、にんにく、ピーマンをみじん切りにする。
大鍋にバターとアチョーテを入れて中火にかけ、混ぜながらアチョーテから赤い色を引き出す。
バターが赤くなったら玉ねぎ、にんにく、ピーマンを入れ、クミン、オレガノ、こしょう、塩を加え、混ぜながら、柔らかくなるまで炒める。
残りの牛乳とゆでた豆類（ゆで汁は除く）を入れ、ヘラで鍋底をひっかくようにこまめに混ぜる。
牛乳が温まったらとうもろこし缶の中身とゆでた米（ゆで汁は除く）を入れ、同様に混ぜる。
無糖ピーナッツバターを入れて均一に混ぜる。
タラを牛乳ごと加え、ピザ用チーズ、生クリームを入れ、均一に混ぜる。
パクチーをみじん切りにして加え、均一に混ぜる。
味見をして、塩加減やスパイス加減や牛乳の濃さなどを好みに調えて出来上がり。
好みでトッピングを自由に乗せて、サーヴする。