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ケイジャンシュリンプ
身近なスパイスと食材で作る「世界のパーティーメニュー」 今回は、南米ルイジアナ州生まれのケイジャンシュリンプをご紹介♪ スナックタイムやホームパーティーにも大活躍のメニューです！（ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ｶﾞｰﾘｯｸ、ﾚｯﾄﾞP、ｼﾞﾝｼﾞｬｰ、ﾊﾞｼﾞﾙ、ｺｼｮｰ）
4人分
バナメイエビ 12尾
a. 塩 小さじ1/2
a. 片栗粉 小さじ2
レモン 1個
ケイジャンスパイスの材料
GABANパプリカ＜パウダー＞ 10g
GABANあらびきガーリック 小さじ1
GABANバジル 小さじ1
GABANジンジャー＜パウダー＞小さじ1/2
GABANレッドペパー＜パウダー＞ 小さじ1/4
GABANコショー 少々
塩 小さじ1
漬け込み時間：20分 / 調理時間：5分
1. 海老を洗い背わたを取り除く。
バナメイえびにa.を揉み込み汚れを洗い流し、キッチンペーパーで水気をおさえる。背中側にハサミで切り込みを入れ、背わたを取り除く。尾の中心の尖った部分を剃らせるように持ち上げる。
2. スパイスを合わせエビに揉みこむ。
ケイジャンスパイスの材料を合わせる。
（１）のエビとスパイスを揉み込むようにして合わせ、20分おく。
3. 仕上げる。
フライパンに分量外のオリーブオイルまたは油大さじ1を中火で熱し、フライパンが温まったら海老を並べ入れる。
海老を返し、両面しっかりと赤く色づいたらレモン1/2個を回しかけるように絞る。
器に盛り、残りのレモンを添えて出来上がり
