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キノコサラダ
ヘルシーなキノコを使った前菜にも付け合わせにもなる一品です！（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ、ｵﾚｶﾞﾉ、BP)
前菜、付け合わせとして2?4人分
・きのこ・・・400g（石づきをカットして小房に分けておく）
今回は、ヒラタケ・しめじ・エリンギ・ブナピーを使用
・オリーブオイル・・・大さじ2
・ニンニク・・・小は2片、大なら1片をスライス
・GABANローズマリー・・・小さじ1/2
・GABANオレガノ・・・3ふり
・ブロックベーコン・・・100g（1�pの角切り）
・塩・・・ひとつまみ
・パセリ・・・適量（微塵切り）
・胡桃・・・少々
A（ドレッシング）
・バルサミコ・・・大さじ2
・ハチミツ・・・小さじ1/2
・塩・・・ひとつまみ
・GABANブラックペパー＜パウダー＞・・・少々
1.Aのドレッシングは、あらかじめボウルに作っておく。
2.フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンを入れ、香りが出るまで弱火にかける。
3.小房に分けたキノコを並べるように加える。キノコの上から塩とローズマリーとオレガノを上に振りかける。炒めるのではなくオリーブオイルでしっかり両面を焼くイメージ。
4.火が通ったものから、1のボウルに入れてドレッシングを絡める。
5.微塵切りにしたパセリと胡桃をトッピングして完成。
