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ルンピア
フィリピンの春巻き、ルンピア。ひき肉と野菜がたっぷり、ナツメグなどのスパイスをきかせた春巻きです（ﾅﾂﾒｸﾞ、BP、ｶﾞｰﾘｯｸ）
10本分
春巻きの皮 10枚
千切りキャベツ お茶碗に1杯くらい
玉ねぎ 1/4
セロリ 1/2
ニンジン 3センチ
豚ひき肉 200g
◆GABANあらびきガーリック 小匙1/２
◆GABANブラックペパー＜パウダー＞ 少々
◆GABANナツメグ 1/4
◆オイスターソース 小匙１
◆鶏がらスープの素 小匙１
サラダオイル 大匙２
ごま油 大匙１
1キャベツ、ニンジン、セロリ、玉ねぎを千切りにします
2フライパンに少量のオイル（分量外）を入れて、ひき肉と1を炒め、◆の調味料を入れて味付けをする。水分が多く出た場合は、大匙1の水溶き片栗粉を入れる
32の粗熱が取れたら、春巻きの皮に巻きます。細長く丸く巻きましたが、普通にまいてもOKです。
4フライパンにサラダオイルとごま油を入れて、3のルンピアを転がしながら揚げ焼にします
5皮がパリッとして焼き色がつけば出来上がりです
