１、フライパンにサラダ油をしき、にんにく・しょうが・玉ねぎを加えて炒めます。焦げそうになったら水を足し飴色になるまで炒めます。
２、圧力鍋に食べやすいサイズに切った豚肉とGABANローリエと水（カップ２）を加えて火にかけ豚肉を柔らかくします。
３、２に１と人参・トマト・りんごをブレンダーに入れて液状にしたものを加えてひたひたの水を加えて煮込みます。GABANガラムマサラ・カレー粉・中濃ソース・蜂蜜・香菜と皮を剥いたじゃがいもも加えて更に煮込みます。
４、カレールーと塩で味を調え、じゃがいもが柔らかくなったらご飯と一緒によそります。