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マサラ・チョコレートブラウニ
手軽にフライパン作れるブラウニ・レシピ。インドのマサラチャイをヒントにスパイスをプラス。甘みをスパイスが引き締めて、ちょっとオシャレな大人味。ナイフで切ってもいいし、クッキー型で抜いて可愛らしくしても。本格的な味わいです。（ｼﾅﾓﾝ）
直径20センチ弱・4〜5人分
・ ミルクチョコレート（刻む）100ｇ
・ バター（無塩）60ｇ
Ａ 牛乳 大さじ1
Ａ ハチミツ 大さじ1
Ａ 生姜（すりおろし）小さじ1/2
・ 卵 2個
・ 砂糖（出来れば三温糖）60ｇ
Ｂ 薄力粉60ｇ
Ｂ 純ココアパウダー 10ｇ
Ｂ GABANシナモン＜パウダー＞少々
・ カシューナッツ（ローストしたもの）60ｇ
・ バター（無塩・焼く時用）5ｇ
◆材料を常温に戻しておく。
◆材料Ｂは、合わせて振るっておく。
◆生姜はおろしておく。チューブでもＯＫですが生がおススメ♪
◆湯煎用のお湯を用意する。
生地を作る
ボウルにチョコレートを刻んでバターと一緒に入れ湯煎で溶かす。
溶けたら、材料Ａを加えて混ぜる。
泡だて器に持ち替え、卵、砂糖の順番に加えて、良く混ぜる。
ふるったＢ、刻んだナッツを加え、ボムベラで混ぜる。
フライパンで焼く
フライパンにバターを入れて溶かす。
溶けたら一度火からおろし、生地を流し入れ平らにする。
フタをして、弱火で１５〜２０分ほど焼く。
まだ中央の表面はぺたぺたと半生でも、周囲が固まってきていれば、ヘラを使ってひっくり返す。
フタをして、さらに４〜５分ほど焼く。
中央に竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がり
仕上げ
冷めてから好きな形にカットすれば、出来上がり
