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かぼちゃといんげんのサブジ

by としこ屋さん
かぼちゃといんげんのサブジ

材料

はっとするようなスパイシーさがうれしいかぼちゃ料理です。カレーと一緒に食べるとピッタリです。(クミン、ターメリック、ガラムマサラ、レッドP)

材料

4人分
 かぼちゃ1/2個(約500g)
 A GABANクミン<パウダー>
   GABANターメリック<パウダー>
   GABANレッドペパー<パウダー>
   塩 各小さじ1/2
 水100ml 
 B GABANガラムマサラ小さじ1/2 いんげん(斜め切り)5本

作り方

1 かぼちゃは、小さめに切りボウルに入れ、Aをまぶす。
  30分ぐらいおく。
2 フライパンにオイル大さじ1(分量外)をしき、中火にかけて1をざっと炒める。
  水を加えてふつふつわいてきたら、ふたをして弱火で10分煮る。
3 Bを加えて強火で水気を飛ばす。

このレシピで使用しているスパイス