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クリームチーズとマスカットのカップケーキ
ビネ果のマスカットを使ってカップケーキを焼きました。クリームチーズとの相性もいいです。優しい酸味で爽やかな後味に。
6個分
・☆薄力粉・・・・１００ｇ
・☆きび砂糖・・・・３０ｇ
・☆ベーキングパウダー・・・・小さじ１
・牛乳・・・・１００ｇ
・米油・・・・３０ｇ
・クリームチーズ・・・・１５ｇ×３
・ハウスお酢と果汁のペースト ビネ果＜マスカット＞・・・・２０ｇ
1.オーブンを１８０度に予熱。
ボウルに☆を入れて泡だて器でよく混ぜる。（ふるう代わり）
2.牛乳と米油を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（混ぜすぎない）
3.ベーキングカップを敷いた型に生地を入れ
4.ビネ果を絞り入れ、半分に割ったクリームチーズを押し込む。
5.180度のオーブンで15分焼いて完成。
分量外のビネ果をちょこんとトッピング
