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サテトム風味の肉団子スープ
肉団子の隠し味にサテトムを使いました。味わいに奥深さがでて美味しく仕上がりました！
2人分
豚ひき肉 150g
＊片栗粉 大さじ1
＊ハウス 楽園のサテトム 小さじ1
＊にんにく、しょうがチューブ 各1cm
＊しょうゆ 小さじ1/4
＊玉ねぎみじん切り 大さじ2
白菜 1/6個 (ざく切り)
にんじん2cm(いちょう切り)
しめじ 1/4株
○鶏がらスープのもと 大さじ1/2
○水 2 1/2カップ
○酒 大さじ1/2
○しょうゆ 大さじ1/2
春雨 30g
乾燥わかめ 小さじ1
しおこしょう 適量
刻んだネギ 適量
ごま油 小さじ1/2
1.ボールにひき肉と＊をいれてよくこねて一口大に丸める
2.鍋に油を少しいれてカットしたを加えてよく野菜をよく炒める
3.野菜がしんなりしたら○を加えて沸騰させて1を加える
4.肉団子に火が通ったら塩胡椒で味をととのえて乾燥わかめ、春雨を加えて春雨が柔らかくなるまで煮る
仕上げにごま油を加えてネギをちらして完成
