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春菊と生ハムの簡単ちらし寿司
リーズナブルに、しかも、美味しく春らしくオシャレに作れるおもてなし用ちらし寿司のレシピです。ピンクグレープフルーツ風味の酢飯が爽やかで生の春菊＆生ハムとの相性抜群です！
３〜４人分
●炊き立てごはん １．５合分
●春菊 ２枝程度
●生ハム ６枚程度
●ハウス ビネ果 ピンクグレープフルーツ 大さじ１
●砂糖（A） 大さじ１
●塩（A） 小さじ１/５
〜炒りたまご〜
●卵 １個
●砂糖（B） 小さじ１
●塩（B） ２つまみ
●ごま油 小さじ１弱
＜下準備＞
1.春菊は茎を除いて葉の部分だけを小さくちぎります。
2.生ハムは手で小さくちぎります。
3.炒りたまごを作ります。卵を割りほぐし、砂糖（Ｂ）、塩（Ｂ）を加えてよく混ぜます。（卵液）→フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜるようにほぐしながら炒めて仕上げて冷ましておきます。
１．炊き立てごはんにハウス『ビネ果』ピンクグレープフルーツ、砂糖（Ａ）、塩（Ａ）を加えてよく混ぜ合わせて酢飯を作ります。
２．下準備1.2の春菊と生ハムを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
３．下準備3の炒りたまごを上から散らします。
