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ホタテと春キャベツの塩?和え
ほたてと春キャベツをビネ果マスカットで和えた、あっさりといただける和え物です。 春キャベツの甘みとビネ果の酸味がよく合う一品です。
2人分）
ホタテ…100g
春キャベツ…2枚
◎ハウス ビネ果マスカット…小さじ2
◎蜂蜜…小さじ1
◎塩麹・・・大さじ1/2
◎オリーブオイル…大さじ1
春キャベツは一口大のザク切りにして、600wのレンジで3分加熱して水気を切る。
粗熱が取れたらホタテと◎を加えてよく混ぜ合わせて完成。
