【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サテトム風味のたたみ餃子
大好きな餃子をサテトムを使ってアジアンテイストに仕上げました♪ つけて食べても美味しいけど、今回は肉だねの下味に使ってみました。 おすすめです♪餃子の新たなレパートリーが広がるかも？！ぜひお試しを！
２人分（３０個）
・豚ひき肉 １５０g
・キャベツ ２００g
・ニラ １/２束
・餃子の皮 ３０枚
A ハウス 楽園のサテトム 大さじ１
A 醤油 小さじ２
A ガラスープの素 小さじ１
A 酒 小さじ１
A にんにくチューブ ２�p
A 生姜チューブ ２�p
・水 ５０?
・ごま油 適量
1 キャベツとニラは粗みじん切りにする。
ひき肉とAをボウルに入れて粘りが出るまでよく捏ねる。
2 ボウルにみじん切りにしたキャベツとニラを加え、さらによく捏ねる。
3 餃子の皮の片側に餡を乗せる。
餃子の端に水をぬり、そのままペタンと折り畳む。
4 フライパンに少し多めのごま油を熱し、3を重ならないよう並べる。
焼き色がついたら上下を返す。
5 水を加え、蓋をして弱火?中火で５分蒸し焼きにする。蓋をとり水分を飛ばしながら焼き、仕上げにごま油を鍋肌から回しかけカリッと焼く。
