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鶏ひき肉とエビのレタスカップ
サテトムを鶏の挽き肉とエビにまとわせ、カップに見立てたレタスの中へ。口いっぱいにあふれるおいしさは確かに楽園♪
２人分
・鶏ひき肉または鶏もも肉 ‥１３０ｇ
→ひき肉が無かったのでフードプロセッサーでひき肉にしたの
・長ネギ ‥３５ｇ →みじん切り
・むきえび ‥４０ｇ →ザク切り
・ブナピー ‥１２ｇ →みじん切り
・赤・黄パプリカ ‥各８ｇ →みじん切り
・ハウス 楽園のサテトム ‥８ｇくらい
・炒め用油 ‥小さじ２
<調味料>
・日本酒 ‥大さじ１と１/２
・砂糖 ‥小さじ１
・鶏がらスープの素 ‥小さじ１/３
・ナンプラー ‥小さじ１/３
レタス
フライパンに油を温め、長ネギを入れ香りが出るまで炒めます。
鶏ひき肉を加えパラパラになるまで炒めます。
みじん切りの野菜を加えてなじむよう炒め、調味料を加えます。
調味料が全体にいきわたりふっくらとしたら楽園のサテトムを加えサッとなじませたら火を止めます。
カップに見立てたレタスの中へ。
