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鱈のソテー マスカットソース
鱈のソテーにビネ果のマスカットソースで白ワインに合うおつまみを作りました！
鱈の切り身...1枚
小麦粉...少々
大根、人参、アスパラ、...カットして各2個づつ
ベビリーフ...ひとつかみ
バター...1かけ
ニンニク...少々
塩胡椒...少々
ハウス ビネ果マスカット...小さじ1
鱈に塩胡椒と小麦粉をまぶします。
フライパンにバターをしいて、ニンニク、カットした野菜と鱈を蓋をして焼きます。
きつね色まで焼いたらひっくり返します。
両面焼けたら、取り出します。ビネ果のマスカットをフライパンに混ぜてソースにします。
