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ポソレ

by 妻ママみかんさん
ポソレ

材料

モテトウモロコシを使ってメキシコ風ポソレを作りました。甘酸っぱいペーストを加えてさっぱり。

材料

3人分
鶏肉 200グラムぐらい
豚肉 200グラムぐらい
人参 1ぽん
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
乾燥モテトウモロコシ 1カップ
固形コンソメ 1個
GABANローリエ 1枚
GABANクミン 小2
GABANオレガノ 大1
ハウスお酢と果汁のペーストビネ果マスカット 小1
塩 少々

作り方

1、大きめの鍋で乾燥モテトウモロコシを煮ます。
2、1に1口サイズにカットした鶏肉・豚肉・人参・玉ねぎとひたひたの水を加えて煮ます。
3、灰汁をとり固形コンソメ・GABANローリエ・クミン・オレガノ・ハウスお酢と果汁のペーストビネ果マスカットを加えてカットしたじゃがいもを加えて、肉と野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
4、塩味を調え器によそりカットしたアボカドと香菜をのせます。

このレシピで使用しているスパイス