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ビネ果でスイーツ卵サンド
定番の卵サンドをビネ果を使ってスイーツ仕様で作ってみました。 スイーツと言っても甘さ控えめでさっぱりとした味なので、それほど違和感はないと思います。(^。^)
1人分
食パン（６枚切り）・・・１枚
卵・・・40g
● 豆乳・・・20g
● マヨネーズ・・・6g
● 砂糖・・・4g
●おからパウダー・・・2g
● 塩、シナモン・・・少々
ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果・・・10g
パプリカ、ターメリック、抹茶・・・少々
1 器に●の材料を入れてよく混ぜてから、卵も加えてさらに混ぜ合わせ、５００Wのレンジで４０秒加熱します。
2 いったん取り出して全体をよく混ぜたら、さらにレンジで３０秒加熱し、ほぐすように混ぜておきます。
3 食パンは半分の厚さにスライスし、片方に2の卵を敷き詰め、もう片方にはビネ果を塗って貼り合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で１〜２時間冷やしておきます。
4 耳を切り落としてから１６等分に切り分け、切り口が互い違いになるように盛り付けて、スパイスを振りかけます。
