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５分でできる薄切り肉のスパイスカレー
おいしそう！
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フライパンひとつで加熱時間は５分。それなのにちゃんとおいしいカレーです。水を加えずヨーグルトで酸味とコクのある本格的な味わいに。
１人分
ご飯 ･･･ １膳分
塩 ･･･ 小さじ１／２〜
はちみつ ･･･ 小さじ１／２
ヨーグルト(無糖) ･･･ １５０ｃｃ
■A
サラダ油 ･･･ 大さじ１
牛または豚薄切り肉 ･･･ ８０〜１００ｇ
玉ねぎ ･･･ ７０〜８０ｇ
マッシュルーム(水煮、スライス、なくても可) ･･･ 適量
GABANマスタードシード ･･･ 大さじ１／２
■B
GABANターメリック ･･･ 大さじ１／２
GABANレッドペパー ･･･ 小さじ１／２
GABANクミンパウダー ･･･ 小さじ１／２
GABANコリアンダーパウダー ･･･ 小さじ１／２
GABANカルダモンパウダー ･･･ 小さじ１／３
ハウス特選本香り＜生にんにく＞ ･･･ 小さじ１／２
ハウス特選本香り＜生しょうが＞ ･･･ 小さじ１／２
1 玉ねぎは繊維に沿ってなるべく薄くスライスする。 薄切り肉は大きければ切る。 その他のAとともにフライパンに入れる。
2 強火で加熱し、牛肉に火が通って玉ねぎが軽く色づくまで(１分くらい)炒める。
3 Bを加えてさっと炒め、ヨーグルト、塩、はちみつを加える。 絶えず底をこそげるように混ぜながら３〜４分煮る。
4 炒め始めから５分経ったら火を止め、ご飯とともに盛り付けて完成。
