頭が良くなって、やせ体質になれる!カレーです!!
4人分
鯖のすり身(200g)※生鯖をフープロでガーして、すり身にしています
玉ねぎ(中1個)、ごぼう(小2本)、大根(1/3本くらい)、トマト缶(1/2缶)、マッシュルーム(8個)、水(150cc)、オリーブ油(小1)
ハウス特選本香り<生にんにく> (大1)、鶏がらスープの素(大1)、みりん(大1)、醤油(大1)、塩(適量)
A
GABANターメリック (小2)、GABANコリアンダー(小2)、GABANクミン<パウダー>(小2)、GABANブラックペパー<パウダー>(小1/2)、 GABANレッドペパー(小1弱)
オリーブ油で、にんにくと玉ねぎを炒める。
香りが出たら、Aのスパイスも入れて、香りが出るまで炒める。
トマト缶、水、薄切りにした玉ねぎ、ささがきにしたごぼう、いちょう切りにした大根、鶏がらスープ、みりん、醤油も入れて
煮る。煮立ったら、鯖も一口ずつスプーンで落として煮る。あくが出たらとりながら、柔らかくなるまで煮る。
薄切りにしたマッシュルームも加えて煮て、お好みで塩で味を整えたら完成