【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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鯖のすり身カレー
頭が良くなって、やせ体質になれる！カレーです！！
４人分
鯖のすり身（２00g）※生鯖をフープロでガーして、すり身にしています
玉ねぎ（中１個）、ごぼう（小2本）、大根（1/３本くらい）、トマト缶（1／2缶）、マッシュルーム（8個）、水（１５０ｃｃ）、オリーブ油（小1）
ハウス特選本香り＜生にんにく＞ （大１）、鶏がらスープの素（大１）、みりん（大１）、醤油（大１）、塩（適量）
A
GABANターメリック （小2）、GABANコリアンダー（小２）、GABANクミン＜パウダー＞（小２）、GABANブラックペパー＜パウダー＞（小1/2）、 GABANレッドペパー（小１弱）
オリーブ油で、にんにくと玉ねぎを炒める。
香りが出たら、Aのスパイスも入れて、香りが出るまで炒める。
トマト缶、水、薄切りにした玉ねぎ、ささがきにしたごぼう、いちょう切りにした大根、鶏がらスープ、みりん、醤油も入れて
煮る。煮立ったら、鯖も一口ずつスプーンで落として煮る。あくが出たらとりながら、柔らかくなるまで煮る。
薄切りにしたマッシュルームも加えて煮て、お好みで塩で味を整えたら完成
