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ポークとさつまいものカレー

by まさもえさん
ポークとさつまいものカレー

材料

ほっくり甘いさつまいもが隠し味のカレーです。 ターメリック多めで。

材料

2人分
豚角切り肉300g 玉ねぎ 1個 さつまいも1本 トマトケチャップ大さじ3
ハウス特選本香り<生にんにく> <生しょうが>各小さじ1
☆(GABANターメリック大さじ1 GABANクミ<パウダー>ン小さじ2 GABANコリアンダー小さじ2
GABANカルダモン<パウダー>小さじ1) 塩小さじ1 こめ油大さじ3

作り方

サツマイモは輪切にしてレンジで3分かけて荒くつぶしておく。
1,フライパンに2センチ角に切った玉ねぎとにんにくとしょうがとこめ油を入れて
中火にかけて、しんなりするまで炒める。そこからこげ茶になるまで炒める。
焦げるようならお湯大さじ1をかけながら炒める。
2,1に豚肉を入れてさらに炒める。
3.豚肉に火が通ったらさつまいもとトマトケチャップを入れて煮込む。
☆のスパイスと塩を入れて味付けしてできあがり。