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スパイスキーマカレー

by MAYU(@ma.yu9473)さん
スパイスキーマカレー

材料

2人分
合い挽き肉250g
玉ねぎ1個
ピーマン3個
トマト缶半分
ヨーグルト大さじ5
生姜1片
ニンニク1片
GABANクミンホール小さじ1
☆GABANクミンパウダー小さじ1
☆GABANターメリック小さじ1
☆GABANコリアンダー小さじ1
☆GABANレッドペパー小さじ1/2
塩小さじ1
油大さじ2

作り方

玉ねぎ、ピーマン、生姜、ニンニク、全てみじん切り
(ピーマンは種にも栄養があるので使います)
フライパンに大さじ2の油にニンニクと生姜とクミンホールを入れて弱火で香りを出す
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
更に合い挽き肉を入れてほぐしながら炒める
肉の色が変わったらあらかじめ混ぜ合わせておいた☆を加えて更に炒める
ピーマンとトマト缶とヨーグルトを加えて混ぜ合わせフツフツしたら蓋をして弱火で15分程煮る
蓋をとって随分が飛ぶまで煮て塩を加えて完成

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