【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
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バターチキンカレー
2〜3人分
☆ハウス特選本香り＜生しょうが＞ 大さじ1
☆ハウス特選本香り＜生にんにく＞大さじ1
☆GABANマスタードシード 小さじ1
☆塩コショウ 少々
GABANのスパイス
★GABANターメリックパウダー 大さじ1
★GABANクミンパウダー大さじ1
★GABANコリアンダーパウダー 大さじ1
★GABANガラムマサラ 小さじ2
★GABANレッドペパー 小さじ1
鶏もも(250ｇ) 1枚
ベーコン 150ｇ
玉ねぎ(中) 1個半
ホールトマト缶(400ｇ) 1缶
ケチャップ 大さじ1
顆粒コンソメ 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
GABANローリエ 1枚
ハウス鷹の爪 1本 ※お好みで
サラダ油 大さじ1
バター 20ｇ
生クリーム100cc
水200cc
☆の調味料をひと口大に切った鶏もも肉に30分くらい漬け込む。
サラダ油を熱したフライパンに、薄切りした玉ねぎを入れて中火〜強火で飴色になるまで炒める。
鶏肉とベーコン、★のスパイス、輪切りにした鷹の爪を入れ、鶏肉の色が変わるくらいまで炒める。
ホールトマト缶と水、ケチャップ、コンソメ、蜂蜜とローリエ1枚を加え30分くらい煮込む。(わたしは酸味が苦手なので、1時間以上煮込みました。)
バターと生クリームを加え、塩コショウで味を調える。
炊飯器で炊いたターメリックライスに、カレーをかけて出来上がり
