【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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バターチキンカレー
2〜3人分
鳥もも肉 250g
玉ねぎ １コ
トマトピューレ 大2
バター 30g
ヨーグルト 50g
香菜 お好み
ハウス特選本香り＜生しょうが＞ 3センチ
ハウス特選本香り＜生にんにく＞ 2センチ
GABANコリアンダー 小2
GABANターメリック 小1
GABANクミン＜パウダー＞ 小1
GABANレッドペパー 小1/3
香りづけにお好みで）
GABANシナモンスティック 1本
GABANローリエ＜ホール＞ 1枚
GABANカルダモン＜ホール＞ 3粒
・鶏肉とヨーグルトをもみ込む
・玉ねぎを、粗みじん切りにする
・スパイスを合わせておく
・バターと生姜、にんにく、ホールのスパイスを弱火でじっくり炒め香りを出す
・玉ねぎを加えて、炒める
・スパイスを入れる
・鶏肉を加えて炒め、トマトピューレを入れる
・カップ1杯ほどお水を入れる
・蓋をして煮込む
・味を見て、塩、醤油を足す。
・お好みで香菜入れてひと煮立ちさせる
