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なすとサバ缶スパイスカレー

by guritogura03 (@guritogura03)さん
なすとサバ缶スパイスカレー

材料

2人分
・玉ねぎ 1個
・トマト 1個
・ハウス特選本香り<生しょうが>小さじ1
・ハウス特選本香り<生にんにく> 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1

☆GABANターメリック 小さじ1
☆GABANコリアンダー 小さじ1
☆GABANクミン<パウダー> 小さじ1
☆GABANカルモダン<パウダー> 小さじ1/2
☆GABANレッドペパー 小さじ1/2

□サバ缶水煮 1つ
□なす 1本
□水 150cc
□ヨーグルト 大さじ2
□味噌 大さじ1
□塩 少々

作り方

玉ねぎは薄切り、トマトはざく切りにする
サラダ油を敷いたフライパンで玉ねぎをすりおろししょうがとにんにくで飴色になるまで炒める
トマトも加えて煮詰める
☆のスパイスを加えて香りがたつまで煮詰める
□を加えて煮込んで完成
※カットしたトマトと砕いたアーモンドをのせる