1.鶏肉一口大に切りポリ袋に入れコショーを振りヨーグルト砂糖を加えてよくもみ込み約１５分漬け込む。玉ねぎ繊維を断つように薄切り一個分とみじん切り一個分にんじんもみじん切り。
2.耐熱容器にスパイスを入れて混ぜ合わせ、電子レンジ６００Ｗで約１分加熱。
3.耐熱性のボウルに、1の玉ねぎ、鶏肉（ヨーグルトごと加える）、カットトマト、にんにく、しょうが、塩を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ６００Ｗで約１０分〜15分鶏肉にきちんと火が通るまで加熱し、レンジから出して混ぜる。
4.3に2のスパイスを入れてよく混ぜ、再びラップをかけて、電子レンジ６００Ｗで約５分〜10分様子を見ながら加熱し、レンジから出してよく混ぜ合わせたら完成。