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サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
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スパイシー豆腐ひじきハンバーグ
＜肉種＞
鶏挽肉 270g
木綿豆腐 300g
生ひじき 50g
玉ねぎ 1/2個
高野豆腐 1個
GABANクミンパウダー 小1
GABANターメリック 小1/2
GABANナツメグ 4振り
GABANジンジャーパウダー 4振り
＜ソース＞
油 小1
GABANクミンホール 小1/2
茅乃舎のだし 中身小1
エリンギ 2本
水 150cc
水溶き片栗粉 大1/2
1 ＜肉種＞材料を全て捏ね、小判型に丸め、油を熱したフライパンで焼く。
2 ＜ソース＞お鍋に油とクミンシードをいれて火にかけ、クミンシードがしゅわしゅわしてきたらエリンギを加えて炒め、茅乃舎の出汁・水を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3 1に2をかける
