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豚肉ときゅうりの香味さっぱり炒め

by まんまるらあてさん
豚肉ときゅうりの香味さっぱり炒め

材料

にんにくと生姜が効いた甘酸っぱい炒め物です。下味をつけたきゅうりが加わることでよりさっぱりした後味に。

材料

4人分
・豚こま切れ肉・・・・350g
・人参・・・・1本
・きゅうり(大)・・・・1本
・☆ハウス特選本香り<生しょうが>・・・・小さじ1
・☆ハウス特選本香り<生にんにく>・・・・小さじ1
・☆きび砂糖・・・・大さじ2
・☆薄力粉・・・・大さじ2
・☆酢・・・・・大さじ2
・☆醤油・・・・大さじ2
・粉末かつおだし・・・・2g

作り方

きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りに。
粉末かつおだしをまぶして10分ほどおく。
火にかけていないフライパンに、食べやすく切った豚肉・斜め千切りの人参を入れ☆を加えてよく混ぜる。
蓋をして中火にかける。ジューっと音がしたら弱火にして10分ほど蒸し焼き。
途中で混ぜる。
豚肉に火が通ったら、水気をぎゅっと絞ったきゅうりを加え、さっと炒め合わせて完成。

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