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スパイスソースで食べる冷しゃぶサラダ
トマト缶にクミン、コリアンダー、レッドペパーなどを入れてスパイシーに仕上げたソースをかけた冷しゃぶサラダです。がっつりおいしいですよ
2人分
豚肉 しゃぶしゃぶ用 200〜250g
レタス 適量
トマト缶 1/2カップ
玉ねぎ 1/4
セロリ 1/4
GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ1/2
GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1/2
GABANレッドペパー 5振り(ちょっと辛め）
GABANあらびきガーリック 小さじ1/2
レモン汁 大匙１
オリーブオイル 大匙１
GABANパセリ(乾燥） 小さじ１
ハウス香りソルトレモンペパー(なければお好みのシーズニングソルト） 小さじ1/2
1.たっぷりのお湯にお酒大匙１(分量外）、だしの素一袋分量外）を入れて、豚肉に弱火でゆっくり火を通し、そのまま冷まします
2玉ねぎ、セロリはみじん切りにする
3.耐熱の深い器に、トマト缶、玉ねぎ、セロリ、クミン、コリアンダー、レッドペパー、あらびきガーリックを入れて、500Wのレンジで2分加熱し、よく混ぜます
4.3にレモン汁、オリーブオイル、パセリを入れて、香りソルトやシーズニングソルトで味を調え冷まします。
5.レタスをちぎって、冷ました1の豚肉を乗せ、4のソースをかけていただきます
