ホクホクになったジャガイモとカリッと焼いたウインナーをクミンの香りと塩で味付けしたシンプルなのに風味豊かなサラダ!クミンの香りにそそられてついつい食べすぎでしまいます。ビールにも合うスパイシーなサラダは我が家のお気に入り!
4人分
ジャガイモ・・・4個(400g)
ウインナー・・・60g
塩・・・少々
GABANクミンパウダー・・小さじ1/2〜
オリーブオイル・・・小さじ1
ブロッコリー・・・1/4株
1,ジャガイモはよく洗い皮つきのまま耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600wで4分〜
竹串がスッと入るくらいの柔らかさにまるまで加熱する。
粗熱が取れたらジャガイモの皮をむいて食べやすい大きさにカットする。
2,ウインナーをぶつ切りにしてフライパンに並べ、弱火で炒める。
3、ウインナーが焼けてきたら半分スペースをあけ、カットしたジャガイモを入れて焼く。
4,塩、クミンパウダー、オリーブオイルを加えて味付けする。
5,ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、レンジ600wで4分程度加熱して柔らかくする。
レンジで茹でたブロッコリーを加えてサッと炒め合わせる。