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切り干し大根と鯖缶のサラダ
鯖缶と切り干し大根を使った 和風だけど、イタリアン感じるサラダです。 簡単レシピでスパイスやハーブの美味しさも楽しめます
4人前
切り干し大根 150g
和風出汁 大さじ1/2
人参 50g
紫玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
鯖缶(水煮) 1缶
GABANブラックペパー＜パウダー＞ 小さじ1/2
GABANイタリアンハーブミックス 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ3〜5
1、切り干し大根を和風出汁を入れた水又はぬるま湯で戻しておく。(切り干し大根がかたい場合は、茹でて戻す。)
2、人参をスライサーで薄切り、きゅうり・紫玉ねぎも食べやすい大きさに切る。
3、ボウルに鯖缶を入れほぐし、ブラックペパー・イタリアンハーブミックス・オリーブオイル・醤油・マヨネーズを入れる。
4、3に水気をきった切り干し大根・2の野菜を入れよく混ぜ、器に盛り付ける。
