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かぼちゃと豚肉のおかずサラダ
かぼちゃと豚肉をカレー風味で甘辛く炒めて、千切りキャベツにドーンとのっけたボリューム満点おかずサラダです。ガラムマサラの香りが食欲をそそります。
４人分
・かぼちゃ・・・・１/４玉
・豚こま切れ肉・・・３５０ｇ
・玉ねぎ・・・・１/２個
・☆きび砂糖・・・・大さじ２
・☆酢・・・・大さじ２
・☆醤油・・・大さじ２
・☆GABANガラムマサラ＜パウダー＞・・・小さじ１
・GABANイタリアンハーブミックス・・・小さじ１/２
・キャベツの千切り・・・たっぷり
・オリーブ油・・・・大さじ１
かぼちゃは７ミリくらいにスライスして食べやすい長さにカット。オリーブ油を入れたフライパンに並べ、強めの弱火で１０分ほど蒸し焼き。（途中でひっくり返してね）焼けたら取り出しておく。
同じフライパンに、食べやすい大きさに切った豚肉、薄切りの玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、弱めの中火で肉に火が通るまで炒める。
かぼちゃを戻して全体を混ぜ火を止める。
たっぷりの千切りキャベツの上に盛りつけ、イタリアンハーブミックスをかけて完成。
