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さつまいもとりんごのサラダ
旬のさつまいもとりんごを使った、サラダです。 さつまいもはレンチン加熱で簡単に！！ りんごもさつまいもも皮ごと使います。 マヨヨーグルトで、さっぱり。 ブラックペパーがアクセント♪
２人分
さつまいも １/２本（１５０g)
りんご １/４個（１００g)
マヨネーズ 大さじ２
プレーンヨーグルト 大さじ１
GABANブラックペパー 適量
アップルミント 適量
１、さつまいもは１、５センチ角に切り水にさらす（２、３回水替え）
２、耐熱容器に水を切って入れラップをかけ、レンジ６００wで３分加熱し、冷ましておく。
３、りんごは、５ミリ厚さのいちょう切りにし、塩小さじ１/４を入れた水につけ、ザルにあげる。
４、ボウルにマヨネーズ・ヨーグルト・ブラックペパー を入れ混ぜ、
さつまいもとりんごを入れ和える。お皿に盛り、アップルミントの葉をのせる。
