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秋の焼き野菜サラダ

by anさん
秋の焼き野菜サラダ

材料

ほくほくと甘みのある秋野菜をオーブンで焼きました。ドレッシングにスパイスを加えることで風味とコクが増し、よりお箸がすすみます。他の種類の根菜などをプラスして焼いても美味しいですよ。

材料

3?4人分
☆野菜・ベーコン
かぼちゃ 種を除き200g
れんこん 皮を剥き150g
ベーコン(ブロック) 50g
塩 少量
米油またはオリーブ油 小さじ2程度
☆ドレッシング
マヨネーズ 40g
牛乳 25g 
GABANガラムマサラ 小さじ3/4
GABANターメリック〈パウダー〉 小さじ3/4
ハウス 特選本香り生にんにく(チューブ) 1?2g
☆仕上げ
GABANパセリ 3?4ふり

作り方

オーブンを180度に予熱する
1.かぼちゃを5ミリ幅に切り、れんこんも同じ幅にスライスして水にさらして水気を切る。ベーコンは1×2cmほどの角切りにし、全てシートの上に重ならないように並べる
2.塩と油を野菜全体に軽くふる
3.予熱が終了したオーブンで15分焼き、適度に焼き目が付き火が通ったら取り出す
オーブンがない場合はレンジで加熱後にフライパンやトースターで焼き目をつけても(焦げに注意)
4.ドレッシングの材料を混ぜ合わせる
5.皿に3を盛り、4をかけ、パセリをふる

このレシピで使用しているスパイス