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冷やし中華風サラダ
見た目『冷やし中華』！ だけど、ハーブやスパイスで！イタリアンなサラダです。 そして、どことなく『和』も感じちゃう 色々な感じで、楽しいサラダです。
2〜3人前
そうめんかぼちゃ(金糸瓜) 小1/2個
きゅうり 1本
人参 1/2本
ハム 1パック
ゴマ 小さじ2
GABANクミンパウダー 小さじ1/4
GABANカルダモンパウダー 小さじ1/4
GABANコリアンダーパウダー 小さじ1/4
GABANイタリアンハーブミックス 小さじ1/4
醤油 小さじ1
ポン酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
酢 小さじ1
1、そうめんかぼちゃを20分位茹でて水にさらし、そうめん状にする。(写真は、1個分ですが、使用するのは1/2個分)
2、きゅうり・人参を細く千切りにし、ハムを細切りにする。
3、クミン・コリアンダー・カルダモン・イタリアンハーブミックスを混ぜ、醤油・ごま油・ポン酢・酢を入れ混ぜ、2に、かけてよく混ぜる。
4、器に盛り付ける。
