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焼き白菜と鮭をイタリアンハーブミックスドレッシングで
イタリアンハーブミックスで作ったドレッシングで楽しんだのは、グリルで焼いた白菜と黄色パプリカ、鮭のほぐし身、爽やかな香りにワクワクします。焼いた白菜がこんなに甘いんだってビックリ、大満足の一皿に♪
２人分
白菜 ‥１６０ｇ →芯をつけたまま
黄色パプリカ ‥３５ｇ →ざく切り
生秋鮭 ‥７０ｇ
→下味 ‥日本酒：小さじ２、塩コショウ：３振り程度
→加熱後 ‥こめ油：小さじ２
紫玉ネギ ‥細切り：少量
オリーブオイル・こめ油 ‥各大さじ２
これ！うま！つゆ！ ‥小さじ１と１/２
レモン汁 ‥小さじ１強
砂糖 ‥小さじ１/３
GABAN イタリアンハーブミックス
下味をつけた秋鮭はさくっりほぐし、こめ油を振りかけます。
白菜と黄色パプリカは魚焼きグリルの上下弱火で５分程度加熱します。
白菜のあら熱がとれたらザク切りにして、パプリカと器に盛りつけ、
秋鮭をほぐしてのせます。
彩りに紫玉ねぎを散らし、イタリアンハーブミックスドレッシングを
たっぷりっかけたら出来上がり。
