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菜の花のペーストで作ったサグカレー
おいしそう！
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「サグカレー」はインドで食べられているスパイスカレー。「サグ」は「菜の花」を指す言葉、冷凍の菜の花を使って緑鮮やかなスパイスカレーをワンプレートで楽しんだの♪
軽い２人分
・菜の花（冷凍） ‥１００ｇ
→オリーブオイル ‥大さじ１
→水 ‥１５０ｍｌ
・玉ねぎ（みじん切り） ‥８０ｇ
→炒め用オイル ‥小さじ２程度
・トッピング ‥ミニサラダ菜、ボイルエビ、ひとくちモッツァレラ
・コンソメ（キューブ） ‥１/２個
・ＧＡＢＡＮ ターメリック<パウダー> ‥小さじ２/３くらい
・ＧＡＢＡＮ クミン<パウダー> ‥小さじ２/３くらい
・ＧＡＢＡＮ チリパウダー<パウダー> ‥小さじ１/２
・ＧＡＢＡＮ ガラムマサラ<パウダー> ‥仕上げ間際に数振り
・特選本香り＜生にんにく＞＜生しょうが＞ ‥各小さじ１
1 フライパンに油を入れ玉ねぎのスライスをとうめいになるまで炒め、
クミン<パウダー>、ターメリック<パウダー>、チリパウダーを振り入れます。
2 弱火よりやや強めの火力で全体が良くなじむよう炒めます。
3 菜の花（冷凍）は耐熱容器に入れレンジ６００ｗで１分３０秒加熱、
ブレンダーのカップに移し水とオイルを加えペーストにします。
4 これを2のフライパンに注ぎ、コンソメ、にんにく、しょうがを加えなじませ
ガラムマサラを好みの量加え、塩コショウ（分量外）で味を調えます。
