◎のスパイスを混ぜておく
玉ねぎとセロリの茎は細かくみじん切りにしておく。（セロリの葉っぱの部分はトッピング用に千切りにしておく）
リンゴはすりおろしておく
鍋にオイル大匙１を入れて（分量外）すりおろしにんにくとしょうが、玉ねぎ、セロリを入れて、くたくたになるまで炒める
トマト缶を入れ、トマト缶に水50CCほど入れて缶の中に残ったトマトもしっかり入れます。
◎のスパイスとダシダを入れて煮込みます
味を好みに塩コショウやソースなどで整え、はちみつを入れて、よく混ぜれば出来上がりです。少し寝かした方がおいしいです

炒めキャベツ
キャベツを食べやすい大きさに切ります
フライパンにオイル（分量外）を入れて、クミンホールを入れて火をつけます。
香りがしてきたらキャベツを炒めターメリック、チリパウダー、塩コショウで味を調えます

クミンライス
バターかオリーブオイルをフライパンに入れ、クミンホールを入れます
コリがしてきたらご飯を入れて炒め政岡う。軽くひとつみくらいの塩で味を着けておくとおいしいです。