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かぼちゃの甘み満喫のバターチキンカレー
スパイスって食べ慣れていないと苦手な人も多いよう。。そこで、食べ慣れていない子どもたちでも比較的食べやすいように、かぼちゃたっぷりで♪バターチキンカレーだと、スパイスの雰囲気が少なくてとっても食べやすかったようです！
４人前
●鶏もも肉 １枚
●ヨーグルト 大さじ２
●ＧＡＢＡＮガラムマサラ 大さじ1/2
●ＧＡＢＡＮジンジャーパウダー、ＧＡＢＡＮロングペパー 各小さじ1/2
・かぼちゃ 1/2個（600g）
・玉ねぎ １玉（200g）
◎トマト缶 １缶
◎お湯 トマト缶の半分
◎おろしにんにく 大さじ1/2
◎ＧＡＢＡＮクミンホール 大さじ1/2
★バター 30g
・サラダ油 大さじ２
・炊いたご飯 200g?４人分
★お好みでゆで卵を添えたり、パセリのみじん切りを散らして…
ポリ袋に●をすべて入れて揉み込む
かぼちゃは種とワタを取り除き、一口サイズの大きさにカット
ポリ袋に入れて、レンジ６００w１０分加熱
玉ねぎは薄めのスライスにカット
フライパンにサラダ油を入れ、漬けておいた鶏肉と玉ねぎを投入
中火で焼く
鶏肉に両面焦げ目がついたら、キッチンスパッターでカット
鶏肉が程よく焼けたら、レンチンしたかぼちゃを投入し軽く混ぜる
◎を加える
軽く混ぜながら、弱火でグツグツ…１５分ほど煮込む
かぼちゃが満遍なく柔らかくなったら、最後にバターを加えて混ぜたら出来上がり
お皿にご飯と一緒に盛り付けて、お好みでゆで卵やパセリのみじん切りを散らして
