１、芽キャベツは、洗って半分に切る。
　　海老は、殻を剥いて片栗粉をまぶし揉み込んで洗い
　　背開きにして、背腸をとる。
　　スパゲティは、たっぷりの湯に塩を入れ、
　　時間より１分少なく茹でる。
２、フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、芽キャベツを
　　断面から焼き、軽く焦げ目がついたら裏返す。
３、芽キャベツを端に寄せ、オリーブオイル大さじ１を足し、
　　海老を炒め、スパイスを適量入れ炒める。
４、茹で汁５０ccを入れ乳化させ、スパゲティを入れ混ぜる。
　　味見をして、スパイスをたす。