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シーフードスパイスカレー
スパイスカレーベースを使ってシーフードスパイスカレーをつくりました。 簡単で手早く仕上がるのにめちゃうまでびっくりしました。
１人分
冷凍シーフードミックス 100g
酒 小さじ１
エリンギ １本
ハウス 印度カリー子監修スパイスカレーベース １袋
油 小さじ１
水 100�t
ＧＡＢＡＮレッドペパー ３振り
お好みでガラムマサラ 適量
１．冷凍シーフードは冷蔵庫で解凍又は流水解凍又はレンジの解凍キー等で解凍
して酒を振りかけておく
２．エリンギは半分の長さに切り薄切りにする
３．フライパンに油を熱してシーフードとエリンギを炒める。中火で４〜６分
４．いったん火を止めて水とスパイスカレーベースを入れる
５．よくかきまぜながらひと煮立ちさせレッドペッパーを振り入れシーフードに
火が通るまで煮る。弱火３分
６．お皿にごはん（酵素玄米）を盛り付けシーフードスパイスカレーを入れる
お好みでガラムマサラを振る
