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薄切り豚肉でコロコロスパイスカレー
印度カリー子さん監修のスパイスカレーベースを使った、スパイスカレー。本格的なスパイスカレーです。豚薄切り肉を丸めて、コロコロ食べ応えのある塊肉風に。フライパンで１０分ほどで、簡単に作れます。
２人分
豚ロース薄切り肉 １５０g
ハウス印度カリー子監修スパイスカレーベース １箱（１人前×２袋）
小麦粉 大さじ１
サラダ油 小さじ２
玄米ご飯 適量
トッピングA
茹でブロッコリー 適量
ゆで卵 ２個
ミニトマト ６個
１、豚肉に小麦粉の半量をまぶし、丸める。
残りの小麦粉を全体にまぶす。
２、小さめフライパンにサラダ油を熱し、１を焼く。
転がしながら、全体にこげめがつくくらいまで。
中火で３、４分。
３、一度火を止めて、水１５０ccとペースト２袋を入れ、良くかき混ぜ
ひと煮立ちしたら、弱火にして豚肉に火が通るまで３分煮る。
お皿に玄米ご飯を盛り、３の半量をかけ、Aをトッピング
