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梅干しベジカレー
おいしそう！
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スパイスカレーベース！？ 今までになかった新しい発想！本格的スパイスカレーを簡単に作るカレーペーストがハウス食品さんから発売されています。あの有名な印度カリー子さん監修で、とてもシンプルな原材料で作られていて、パウチに入っています。
１人分
レンズ豆 120g
春ゴボウ 50g （約1本）
ゆでブロッコリー 100g
A
クミンホール 小さじ1
フェヌグリーク 小さじ1
ナツメグパウダー 少々
ガーリックパウダー 少々
天然塩 小さじ1/2
梅干 1個
米油 大さじ1
ハウス印度カリー子監修スパイスカレーベース 1袋（1人分）
水 100ml
ターメリックライス
1. レンズ豆（皮付き）は茹でておく。ごぼうは綺麗に洗って乱切りにしておく。
2. フライパンに米油を入れて温めたら、Aを加えて香りが出てきたら１を入れて炒める。
3. ガーリックパウダー、ナツメグパウダーと、天然塩も振り入れて、さらに香ばしく炒めたら、スパイスカレーベースを一袋全部入れて、水を100ml注ぎ弱火にする。
4. すぐに水分が少なくなるので、カレーの濃度を好みに合わせて追水を少しずつすると良い。味に深みをつけるために、梅干しの果肉を1個加えて味を調整して、最後に茹でたブロッコリーを混ぜて出来上がり。
